In cucina con Burrataepistacchi

Un primo piatto goloso ed irresistibile! Facile da realizzare e pronto durante il tempo di cottura della pasta

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

400gr di pasta
250gr di salsiccia
250gr di formaggio spalmabile
30gr di parmigiano grattugiato
150 di mozzarella
1 bustina di zafferano
1 scalogno
Q.b olio

PROCEDIMENTO

Mettiamo a bollire l’acqua.
Nel frattempo facciamo soffriggere lo scalogno tritato finemente.
Aggiungiamo la salsiccia sgranata e facciamo sfrigolare per circa 10 minuti.
Caliamo la pasta.
Nella padella della salsiccia aggiungiamo il formaggio spalmabile, un goccio d’acqua di cottura della pasta e lo zafferano.
Formiamo una cremina.
Aggiungiamo la pasta, rimescoliamo e completiamo con la mozzarella.