In cucina con Burrataepistacchi

Un metodo alternativo nel caso si abbia poco tempo per cucinare! Conoscevi questo modo veloce?!

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

400gr di calamarata o un’altro tipo di pasta
1 radicchio
250gr di Gorgonzola
Q.b latte
Q.b sale
Q.b Pepe

PROCEDIMENTO

Durante il tempo di cottura della pasta tagliare il radicchio, metterlo in una ciotola, aggiungere un goccio d’acqua e cuocere per 4 minuti in microonde.
Frullare il radicchio con un goccio di latte a piacere, sale e pepe.
Aggiungere il gorgonzola alla crema ancora calda.
Condire la pasta direttamente in padella.