In cucina con Burrataepistacchi

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 2 persone)

3 fichi maturi
90gr di prosciutto crudo
80gr di burrata
Q.b basilico

PROCEDIMENTO

Pulire i fichi, posizionarli su della pellicola trasparente e schiacciarli, coprirli con un ulteriore foglio di pellicola trasparente ed utilizzare il mattarello.
Congelarli per almeno un’ora.
Eliminare la pellicola , capovolgere e guarnire con crudo, burrata e basilico.