In cucina con Burrataepistacchi

In assoluto il mio crostino preferito dell’estate!

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

250gr di Camembert di capra oppure di bufala se preferite
2 pesche
1 cucchiaio di zucchero
Q.b acqua
Q.b basilico
Q.b Pepe

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare le pesche a spicchi.
Metterle in una padella con un cucchiaio di zucchero e due dita d’acqua.
Lasciare cuocere qualche minuto e lasciare da parte.
Grigliare il formaggio per qualche minuto per lato.
Comporre i crostini con il formaggio, le pesche, il pepe ed il basilico.