In cucina con Burrataepistacchi

Se non sapete cosa preparare per la cena di questa sera dovete provare questi pomodori ripieni! Sono facilissimi, veloci e davvero gustosi 😋

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

4 pomodori cuore di bue
200gr di code di mazzancolle
200gr di burrata
30gr di prezzemolo
30gr di parmigiano grattugiato facoltativo
Q.b pangrattato
Q.b sale
Q.b Pepe
Q.b olio evo
Q.b aglio in polvere

PROCEDIMENTO

Lavare e scavale l’interno dei pomodori.
A parte preparare il ripieno unendo le code di mazzancolle private del carapace, il pangrattato, la polpa del pomodoro, olio, sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo tritato.
Riempire i pomodori, aggiungere la burrata in superficie, il parmigiano grattugiato a piacere e cuocere in friggitrice ad aria per circa 15 minuti oppure in forno per 20/25 minuti a 180 gradi.