In cucina con Burrataepistacchi

Un’idea semplice e sfiziosa per un primo piatto alternativo! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 500gr di patate300gr di rucola100gr di farina Per la crema di scamorza affumicata 150gr di scamorza affumicata400ml di latte40gr di farina40gr di burro PROCEDIMENTO Per realizzare degli gnocchi morbidi utilizzando meno farina possibile ho…

Continua la serie di paste veloci, facili e gustose adatte a chi ha poco tempo o poca voglia di cucinare! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 400gr di pasta400gr di asparagi350gr di gorgonzola (oppure mascarpone, formaggio spalmabile, taleggio o qualsiasi altro formaggio morbido)Q.b latteQ.b saleQ.b Pepe PROCEDIMENTO Durante il…

Freschi cremosi questi tagliolini al limone sono ciò che ci vuole per queste giornate di primavera! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 2 persone) 250gr di tagliolini freschi all’uovo2 limoni biologici con buccia edibile30gr di burro1 cucchiaio di olio d’oliva150gr di parmigianoQ.b pepe PROCEDIMENTO Peliamo la buccia di due limoni.Utilizziamo la…

Questi gnocchi sono la fine del mondo. Facilissimi e dal cuore morbido e filante, cosa state aspettando ad innamorarvi di queste bombette ripiene di Brie?? COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 500gr di broccoli1 uovo120gr di brieQ.b farinaQ.b PepeQ..b aglio in polvereQ.b burroQ.b timo PROCEDIMENTO Facciamo bollire i broccoli…

Un metodo alternativo nel caso si abbia poco tempo per cucinare! Conoscevi questo modo veloce?! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 400gr di calamarata o un’altro tipo di pasta1 radicchio250gr di GorgonzolaQ.b latteQ.b saleQ.b Pepe PROCEDIMENTO Durante il tempo di cottura della pasta tagliare il radicchio, metterlo in una…

Bastano veramente pochi ingredienti per realizzare un piatto golosissimo COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 550gr di patate100gr di farina (+ a necessità)50gr di rucolaQ.b saleQ.b PepeQ.b Brie PROCEDIMENTO Lessiamo le patate. Io le ho cotte in microonde dopo averle forate, messe in una ciotola con un goccio d’acqua,…

Un piatto spesso presente nelle trattorie tipiche bolognesi, fatto con la panna, quando ancora non veniva trattata come il diavolo!Se preferite non utilizzarla potete sostituire con del formaggio spalmabile! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) Per la pasta (potete anche acquistarla già fatta):400gr di farina 004 uova(Per la ricetta…

Quasi 3 ingredienti per realizzare questa pasta cremosissima in circa 15 minuti!Super fresca ed estiva (già, ho proprio voglia d’estate 😞), sarà il vostro nuovo salva pranzo preferito!! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 400gr di pasta calamarata400gr di pomodorini250gr di Philadelphia o simile2 spicchi d’aglio (opzionale)Q.b basilicoQ.b olio…