Se sei alla ricerca di un piatto che unisca sapori autentici e semplicità raffinata, la ricetta della patata al cartoccio con Fontina DOP, guanciale affettato fine e pesto di spinaci è proprio ciò che fa per te. Immagina una patata dorata e morbida, arricchita dal gusto avvolgente del formaggio Fontina DOP, la morbidezza del guanciale affettato e la freschezza del pesto di spinaci. Una combinazione perfetta di sapori che si fondono armoniosamente in ogni boccone. Non perderti l’opportunità di deliziare il tuo palato con questa prelibatezza e scoprire il piacere di unire ingredienti semplici per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile. Prepara la tua cucina e lasciati conquistare dalla magia di questa ricetta irresistibile. Buon appetito!
COSA CI SERVIRÀ
(Dosi per 2 persone)
2 patate grandi
100gr di fontina
50gr di guanciale tagliato fine o lardo d’Arnad
50gr di spinacini freschi
10gr di noci
10gr di parmigiano grattugiato
Q.b olio
Q.b Pepe
PROCEDIMENTO
Lavare le patate, forarle con una forchetta, accartocciarle nella stagnola e cuocerle a 200 gradi per circa un ora.
Controllare sempre lo stato della cottura.
Prepare il pesto:
Frullare insieme gli spinacini freschi con le noci, il parmigiano e un filo d’olio.
Una volta cotte le patate tagliarle a metà ancora calde.
Grattugiare sopra il formaggio, aggiungere il guanciale o il lardo e il pesto di spinacini.
In cucina con Burrataepistacchi 
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