In cucina con Burrataepistacchi

Un piatto fresco e profumato che si realizza velocemente, nell’esatto tempo di cottura della pasta!

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

400gr di caserecce
300gr di stracchino
30gr di basilico
2 cucchiai di parmigiano
Q.b sale
Q.b Pepe
Q.b olio evo

PROCEDIMENTO

Durante il tempo di cottura della pasta prepariamo la crema:
Nel contenitore di un mixer aggiungiamo il basilico, lo stracchino, due cucchiai di parmigiano, sale, pepe, olio e un goccio di acqua di cottura della pasta.
Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Condiamo la pasta direttamente in padella.