TACOS DI ALGA NORI, RISO E TARTARE DI SALMONE CON MAIO ALLA SALSA TERIYAKI – IN FRIGGITRICE AD ARIA

Carino, sfizioso, croccante e cremoso ma soprattutto diverso dal solito! Dovete assolutamente provarlo, andrà via come le patatine!

COSA CI SERVIRÀ

(Dosi per 4 persone)

2 fogli di alga nori
80gr di tartare di salmone
1/2 avocado
Q.b riso basmati già cotto
Q.b maionese
Q.b salsa teriyaki
Q.b semi di sesamo

PROCEDIMENTO

Prendere i fogli di alga nori e tagliarli della grandezza desiderata (devono però risultare tutti uguali).
Io ho provato a realizzarli sia più grandi che più piccoli, ma forse li preferisco più grandi.
Aggiungere il riso basmati già cotto, spennellare con l’olio e cuocere per circa 10 minuti in friggitrice ad aria a 180 gradi o fino a quando non risulteranno croccanti.

In una ciotola unire qualche cucchiaio di maionese alla salsa teriyaki (assaggiate e regolatevi sul gusto che volete ottenere). Amalgamare bene.

Ora condire la tartare di salmone (io l’ho acquistata già pronta per essere consumata cruda) con la maionese e la salsa precedentemente preparata.

Posizionare la tartare sui cestini di alga e riso, aggiungere, l’avocado, l’erba cipollina e i semi di sesamo.