In cucina con Burrataepistacchi

Freschi cremosi questi tagliolini al limone sono ciò che ci vuole per queste giornate di primavera! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 2 persone) 250gr di tagliolini freschi all’uovo2 limoni biologici con buccia edibile30gr di burro1 cucchiaio di olio d’oliva150gr di parmigianoQ.b pepe PROCEDIMENTO Peliamo la buccia di due limoni.Utilizziamo la…

Questi gnocchi sono la fine del mondo. Facilissimi e dal cuore morbido e filante, cosa state aspettando ad innamorarvi di queste bombette ripiene di Brie?? COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 500gr di broccoli1 uovo120gr di brieQ.b farinaQ.b PepeQ..b aglio in polvereQ.b burroQ.b timo PROCEDIMENTO Facciamo bollire i broccoli…

Un metodo alternativo nel caso si abbia poco tempo per cucinare! Conoscevi questo modo veloce?! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 400gr di calamarata o un’altro tipo di pasta1 radicchio250gr di GorgonzolaQ.b latteQ.b saleQ.b Pepe PROCEDIMENTO Durante il tempo di cottura della pasta tagliare il radicchio, metterlo in una…

Bastano veramente pochi ingredienti per realizzare un piatto golosissimo COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 550gr di patate100gr di farina (+ a necessità)50gr di rucolaQ.b saleQ.b PepeQ.b Brie PROCEDIMENTO Lessiamo le patate. Io le ho cotte in microonde dopo averle forate, messe in una ciotola con un goccio d’acqua,…

Un piatto spesso presente nelle trattorie tipiche bolognesi, fatto con la panna, quando ancora non veniva trattata come il diavolo!Se preferite non utilizzarla potete sostituire con del formaggio spalmabile! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) Per la pasta (potete anche acquistarla già fatta):400gr di farina 004 uova(Per la ricetta…

Quasi 3 ingredienti per realizzare questa pasta cremosissima in circa 15 minuti!Super fresca ed estiva (già, ho proprio voglia d’estate 😞), sarà il vostro nuovo salva pranzo preferito!! COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 4 persone) 400gr di pasta calamarata400gr di pomodorini250gr di Philadelphia o simile2 spicchi d’aglio (opzionale)Q.b basilicoQ.b olio…

Ecco un’idea molto carina per avere il ristorante a casa propria!! Sono sicura stupirà i vostri amici COSA CI SERVIRÀ 100gr di farina 001 uovo1/2 carciofo250gr di ricottaQ.b fiori eduliQ.b provola piccante (opzionale)Q.b burro PROCEDIMENTO Versare la farina su una spianatoia, formare un buco al centro ed aggiungere l’uovo.Incorporare prima…

Questi gnocchi sono la fine del mondo. Facilissimi, cremosi ed ottimi per stupire i vostri amici! Io ho poi realizzato una crema di asparagi per renderli ancora più primaverili COSA CI SERVIRÀ (Dosi per 2 persone) 250gr di patata bollita50gr di farina (più ulteriore a necessità)2 Burratine piccoleQ.b saleQ.b Pepe…